أظهرت معطيات إحصائية حديثة أن المنتجين الإسبان للطماطم المزروعة داخل البيوت البلاستيكية يتقاضون سعرا أقل بكثير من نظرائهم في هولندا، لكنه يظل أعلى بشكل لافت مقارنة بالمغرب وتركيا، في مؤشر جديد على الفوارق الكبيرة في كلفة الإنتاج وهوامش الربح داخل سوق الطماطم الأوروبية.
وبحسب بيانات نشرها موقع Hortoinfo اعتمادا على قاعدة FAOSTAT التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO)، فإن سعر الطماطم الإسبانية المنتَجة داخل البيوت البلاستيكية بلغ في المتوسط خلال سنة 2024 حوالي 0,76 يورو للكيلوغرام، وهو ما يقل بنسبة 61,02% عن السعر المسجل في هولندا، والذي وصل إلى 1,95 يورو للكيلوغرام.
إسبانيا "أرخص" من هولندا… لكنها "أغلى" من المغرب بثلاث مرات
ورغم أن المنتج الإسباني يُعد أقل ثمناً مقارنة بالطماطم الهولندية داخل السوق الأوروبية، إلا أن التقرير نفسه يؤكد أن السعر الذي يحصل عليه المنتج الإسباني يبقى أعلى بكثير من السعر الذي يتلقاه المنتج المغربي.
ووفق الأرقام نفسها، بلغ متوسط السعر في المغرب حوالي 0,19 يورو للكيلوغرام سنة 2024، ما يعني أن سعر الطماطم الإسبانية كان أعلى من المغربي بنحو 300%، وهو فارق يعكس تبايناً واضحاً في تكاليف الإنتاج والأجور والبنيات اللوجستية بين الضفتين.
أما في تركيا، فقد استقر سعر الطماطم عند حدود 0,36 يورو للكيلوغرام خلال سنة 2024، وهو ما يجعل السعر الإسباني أعلى منه بنسبة 111%، بحسب المصدر ذاته.
تطور الأسعار منذ 2015: صعود هولندي واستقرار نسبي في الجنوب
ويشير التقرير إلى أن هولندا عرفت ارتفاعا ملحوظا في أسعار الطماطم خلال السنوات الأخيرة، إذ انطلقت سنة 2015 بسعر متوسط قدره 0,73 يورو للكيلوغرام، لتصل إلى 1,95 يورو في 2024، ما يعكس صعودا كبيرا في القيمة داخل واحدة من أكثر الزراعات الأوروبية اعتمادا على التكنولوجيا والتحكم المناخي.
وفي المقابل، بدأت إسبانيا سنة 2015 بسعر متوسط يقارب 0,57 يورو للكيلوغرام، لتنهي 2024 عند 0,76 يورو، وهو ارتفاع محدود نسبياً مقارنة بالتطور الهولندي.
أما المغرب، فقد سجل سعرا قدره 0,16 يورو للكيلوغرام سنة 2015، قبل أن يرتفع بشكل طفيف إلى 0,19 يورو في 2024، ما يعكس استمرار الطماطم المغربية ضمن خانة الأسعار المنخفضة في سلاسل التوريد.
تركيز على طماطم البيوت البلاستيكية للاستهلاك الطازج
وأوضح التقرير أن المقارنة ركزت على الطماطم المنتَجة داخل البيوت البلاستيكية والموجهة للاستهلاك الطازج، لتفادي الخلط مع الإنتاج المخصص للتصنيع أو المزروع في الحقول المفتوحة، خاصة في مناطق مثل إكستريمادورا بإسبانيا.
كما تم الاستناد، في حالة إسبانيا، إلى بيانات مرصد الأسعار والأسواق التابع لحكومة الأندلس من أجل ضبط السعر الخاص بالطماطم المحمية الموجهة للاستهلاك، بما يسمح بمقارنة أكثر تجانساً مع الدول المنافسة التي تعتمد بشكل كبير على الإنتاج داخل الدفيئات.
ماذا تعني هذه الفوارق للمنافسة في السوق الأوروبية؟
وتعيد هذه الأرقام طرح النقاش حول أسباب تفوق بعض البلدان في الأسعار عند المنتج، حيث يرتبط السعر الهولندي عادة بارتفاع كلفة الطاقة والتكنولوجيا والتدفئة داخل البيوت الزجاجية، مقابل اعتماد بلدان جنوب المتوسط على مناخ أكثر ملاءمة وتكاليف تشغيل أقل.
كما تعكس الفوارق بين إسبانيا والمغرب جانبا من التنافس الحاد داخل السوق الأوروبية، خاصة في مواسم الذروة، حيث تظل الأسعار المنخفضة عاملا أساسيا في اختيارات المستوردين، مقابل ضغط متزايد على المنتجين الأوروبيين بفعل ارتفاع التكاليف.